ピザ用✿トマトソース

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あんピンク
あんピンク @cook_40046848

どんなトッピングとも相性バッチリ☆
簡単に家庭でピザソースを手作りしてみませんか？

このレシピの生い立ち
ピザに合うトマトソースを作りたくて！

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材料

ピザ生地２枚分
  1. ホールトマト缶 １缶（総量４００グラム）
  2. アンチョビ ３枚
  3. にんにく ２かけ
  4. 赤唐辛子 １本
  5. 砂糖 小さじ１
  6. 塩、こしょう 少々
  7. あればバジル 適宜
  8. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、赤唐辛子はタネを除いて輪切りにする。

  2. 2

    鍋に少し多めのオリーブオイルを入れ、アンチョビ、にんにく、赤唐辛子を入れにんにくに香りが出るまで炒める。

  3. 3

    香りが出たら火を止めて砂糖、トマト缶を全て加え弱火でトマトを崩しながら煮詰める。

  4. 4

    とろっとソース状になるまで１５分位よく煮詰め、塩、こしょうをする。あればバジルも。出来たらボウルに移し冷ましておく。

  5. 5

    伸ばしたピザ生地の上にソースを塗り、具をトッピングしてチーズをかけて焼いて下さい☆ピザ生地
    レシピID :18903062

  6. 6

コツ・ポイント

トマト缶を入れて煮詰めているとソースがはねてくるので気をつけてくださいね！弱火でじっくり煮詰めてください！トッピングはしめじ、ピーマン、ソーセージ、コーン、タマネギ、ゆで卵などがオススメです♪

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レシピ作者

あんピンク
あんピンク @cook_40046848
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作ること、食べること、可愛いものが大好き♬味付けは薄味、お菓子は甘さ控えめが好きです★皆さまの素敵なレシピにいつも助けられています。嬉しいレポのお届けもありがとうございます。インスタ →komugi5906
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