根菜の煮物
きよのレシピ @cook_40147572
筑前煮のようだけれど、鶏肉を使っていないので、根菜煮(^^)
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら、美味しいと言ってもらえたので覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
水に昆布とどんこを戻しておく。
- 2
野菜はすべて乱切りにする。
1の昆布は切り込みを入れ、どんこは石づきを取り、他の野菜と同じくらいの大きさに切る。 - 3
鍋にごま油をひき、根菜類を炒める。
- 4
火が通ったら、1を入れる。(沸騰するまで中火IH3か4)
- 5
柔らかくなったら、調味料を入れてとろ火(IH弱)
コツ・ポイント
鶏肉を入れない方が日持ちがしそうなので、入れていません。
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