作り方
- 1
ごぼう、人参を千切りにする。
(ごぼうは水にさらしておく) - 2
フライパンに、ごま油をひき、ごぼう、人参をしんなりするまで炒める。
-
- 3
酒を入れて、全体にからめるように混ぜる。
-
- 4
☆の材料を全て入れて、混ぜる。
(味見をしながら味を調整して下さい) -
- 5
煮汁が少量残るくらいまで、煮詰める。最後にゴマをかけて完成！！
-
コツ・ポイント
火を止めたあと、しばらく広げて置くと味が染み込みやすいです☆
ごぼうは、ささがきにしてもok！
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