☆花寿司☆ひなまつりにも☆
mikahito @cook_40076838
とっても簡単に花模様ができます。
ひなまつりにもぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
千葉の郷土料理の「花寿司」です。
祖母～母～私、と受け継いで作っています♪
☆花寿司☆ひなまつりにも☆
とっても簡単に花模様ができます。
ひなまつりにもぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
千葉の郷土料理の「花寿司」です。
祖母～母～私、と受け継いで作っています♪
作り方
- 1
☆印の酢・砂糖・塩を合わせて寿司酢を作り、あたたかいごはんに混ぜて冷ます。
- 2
巻き簾の上にのりを一枚置き、酢飯を均等に乗せる。上の部分に少し隙間を残す。
-
- 3
真ん中あたりに、酢飯で山を二つ作る。その山に沿うように、のりをもう一枚乗せる。
-
- 4
山と山の間の部分に、桜でんぶを乗せる。柔らかく乗せても、菜箸でギュッと詰めながら乗せてもかまいません。
-
- 5
手前から巻く。そのときに、奥側の山を指で押さえながら巻くと巻きやすいです。
- 6
巻き終わったら形を整えて出来上がり。
-
- 7
中身は、桜でんぶの他に、炒り卵や肉そぼろなど、何でも使えますよ♪
- 8
また、両方の山の外側に、きゅうりやほうれん草のおひたしなどの青い野菜を置くと、お花の葉っぱが作れます。
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その他のレシピ
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