和風だしのあっさりニラ玉~塩麹~

oharumin @cook_40053336
濃い目に取った御出汁がポイントの
あっさり優しいお味のニラ玉ですよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
ニラを洗い、3~4cmの長さに切ります。卵をボールに割り入れてほぐして置きます。
- 2
フライパンに、○の材料を入れて一煮立ちさせ、ニラを入れしんなりするまで煮て卵を入れて軽く箸で混ぜ火を止め蓋をして
- 3
余熱で、お好みの卵の固さになれば完成です。
コツ・ポイント
我が家は、お出汁を濃い目に取るようにしています。
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