ほうれん草ムース
ゆずさ @cook_40041440
ほうれん草嫌いの子供にもぜひ。
優しい甘さのムースが出来ました。
このレシピの生い立ち
いつも貧血気味＆体重を気にするお年頃な友達に、何か作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹で、適当な大きさに切ったらFPにかけてピューレ状にする。
ゼラチンをふやかしておく。 - 2
①でピューレ状になったほうれん草を、荒い目のざるで裏ごしする。
- 3
②のほうれん草ピューレに、牛乳を入れて鍋で火にかける。温まったら、ふやかしておいたゼラチンをとかす。
- 4
マシュマロとパルスイートを入れ、マシュマロを溶かす。
溶かすと泡が立ちますが、泡もムースになるので気にしなーい - 5
ムース液を型に入れて、冷やし固める。
- 6
完成☆
コツ・ポイント
ゼラチンやマシュマロを、しっかり溶かすこと。
それから、ほうれん草をしっかり裏ごしすることですね。
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