揚げ焼きでソースも覚えやすいチキン南蛮
ちゅんクック @cook_40200314
焼きあげで油の処理も簡単に！ 手軽にチキン南蛮！
このレシピの生い立ち
揚げ物って小さい子供いるとなかなか時間がなくて、遠さがっていたので、短時間で調味料も覚えやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルソース作り☆
卵を茹でて粗くみじん切りして、
玉ねぎは薄くスライスで！
(みじん切りはめんどくさかったので) - 2
生の辛い玉ねぎが苦手なので、透明になるまで炒めます。(フライパンは鶏を焼くフライパンと一緒で大丈夫です)
- 3
マヨネーズと塩コショウをくわえて、混ぜ混ぜしてタルタルソースは完成！
-
- 4
チキンは冷凍でこおらせると皮と一緒に切りやすいです。
そぎ切りで1口サイズに切ってください。 - 5
小麦粉をふるって、卵にくぐらせて、少し多めの油で揚げ焼き！
- 6
♪で合わせたソースを電子レンジでチンして、揚げたチキンにくぐらせてお皿へ盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
鶏肉をきる時は薄くそぐように、きると少ない油でも短時間で火が通ります。
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