かぼちゃの煮物

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kiichi000 @cook_40180331

ほっこりホクホク
このレシピの生い立ち
かぼちゃが完全に煮汁に浸ると身が水っぽく溶けてしまうのが気になってこの作り方にしました

かぼちゃの煮物

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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. 醤油 小匙2
  3. 砂糖 小匙1
  4. 和風顆粒ダシ 小匙1/2
  5. 酒 大匙2

作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタをスプーンで取って食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に水100cc、酒、醤油、砂糖、かぼちゃを入れる

  3. 3

    アルミホイルで蓋をして弱めの中火で15分煮る

  4. 4

    出来上がり

コツ・ポイント

皮を下にして煮て下さい
途中煮汁がなくなって無いか確認して足りなかったら少しお湯を足してください、鍋の焦げ付き注意
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