鮭のハーブパン粉焼き
mano×axtos @cook_40149534
お弁当のおかずにオススメの魚料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
鮭のハーブパン粉焼き
お弁当のおかずにオススメの魚料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
【鮭に調味料Aで下味をつけます】
鮭の両面に塩、こしょうをふり、酒、オリーブオイルを回しかけて、しばらくおきます。 - 2
よく混ぜ合わせた調味料Bを①の鮭の両面につけます。
- 3
フライパンに油を中火で熱し、②を皮目から焼きます。
焼き色がついたら裏返し、2～3分焼きます。 - 4
添えのブロッコリーは塩ゆで、レモンは半月の薄切りにします。
コツ・ポイント
〇前日に下味・パン粉をつけておけば、朝は焼くだけで良いので時短になります。
〇衣にパセリ粉・粉チーズを入れることで、香り良く仕上がり魚臭さが気にならなくなります。
〇鮭の他に、鯵やタラ、カジキ等の魚でもアレンジできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18938783
