楽々♪めんつゆ♡いんげんのおひたし
日日是好日♬ @cook_40162837
栄養満点♪ご飯のお供に(*^^)v
調味料は。。法蓮草のおひたしにも活用♪
かつお節も入って美味しいよっ♪
このレシピの生い立ち
かつお節にゴマ。。混ぜ混ぜしたら。。
鰹風味でより美味しい。(*^^)v
お試しあれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
下処理として。
まな板にインゲンを並べて、塩をまぶしてコロコロ。。
しておくと、色が綺麗に仕上がります。(*^^)v - 2
煮立ったお湯に、インゲンを入れ、グラグラ踊りだし♪全体のインゲンが濃い緑になったらざるにあげる。
目安２分♪ -
- 3
さっと、水で冷やす。
粗熱を取る程度♪ヘタを落として、
２～３㎝に、切る。 -
- 4
調味料を、合わせて混ぜておく。
切ったインゲンをいれて混ぜる。(^^) -
- 5
かつお節
一つまみを入れて混ぜる。 -
- 6
すりごま 50ｇ
を入れて、混ぜる。味見をして。。。♪
-
- 7
味の調節
味の濃淡 …お好みで めんつゆ 砂糖 加減してくださいね。 - 8
小分けにしホイルに入れてタッパーに。
蓋をして、冷凍しておくとお弁当の一品に♪
-
- 9
お皿によそって、粗熱を取り、冷蔵庫に冷やしておく♪
(*^^)v
美味しく召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
インゲンは、ゆがきすぎないことです♪
ここが一番(*^^)v
ゆがきすぎると、ぎゅにゅ？っとしてしまいます。
。。。口に入れた時に、さくっ。。っと言う感じです。太さによりますが、お湯に入れて、グラグラ踊りだし、色がが濃くなったら、上がり♪
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