耐熱ボールにバター（我が家は冷蔵庫にいつもある有塩バター）を６００～７００Ｗで３０～４０秒、柔らかくする

２の柔らかくしたバターに他の全ての材料を入れる。
黒砂糖、全粒粉、薄力粉、黒ゴマ、溶き卵を入れて、へらなどで混ぜる。

まとめた生地を、大きめに切って拡げたラップの上にのせ、その上から、下のラップと同じくらい大きめに切ったラップをのせる

４のラップに挟んだ生地を、ラップ上から、綿棒で、厚さ５ミリくらいにのす。

５の生地、冷蔵庫で３０分以上寝かす。
この間に、オーブンの準備。
１７０～１８０度。

寝かした生地を型抜きしたり、包丁で適当な大きさにきるなりして、成型して、オーブン１７０～１８０度で１２分～１５分焼く。

出来上がり。

追記
型抜きするのが面倒な時は３の生地をラップにくるみ、細長く棒状にし冷蔵庫で寝かす。焼く前に、包丁で厚さ７㍉にカット。

←９（型抜きが面倒な時）は、アイスボックスクッキーを作る要領。焼く時間は、型抜きくっきーと同じくらいか、２，３分長め。