鶏ささみとキュウリのサラダ・生姜風味
Atsurinko @cook_40164363
ご飯のおかずに、お酒のアテに♪味付けもいろいろ楽しめます。
このレシピの生い立ち
体を冷す作用のあるキュウリを、体を温める作用のある生姜と一緒に調理することで、冬でも美味しく食べられるな～と思い作りました。
鶏ささみとキュウリのサラダ・生姜風味
ご飯のおかずに、お酒のアテに♪味付けもいろいろ楽しめます。
このレシピの生い立ち
体を冷す作用のあるキュウリを、体を温める作用のある生姜と一緒に調理することで、冬でも美味しく食べられるな～と思い作りました。
作り方
- 1
鶏ささみは湯がいて、手で割く。
- 2
キュウリとキャベツは荒めの千切りにし1と一緒にボウルに入れる。
※あるいは盛る器に入れてしまってもOK！ - 3
小さめのボウルか器に、★の材料を入れて混ぜ合わせる。
※生姜ジャムの代わりに、生姜のすり下ろしたものと砂糖を混ぜてもOK - 4
2と3を混ぜ合わせれば出来上がり。
コツ・ポイント
味付けはお好みでアレンジ自在です。
酸っぱいのが好きという方は、酢を多めにしてもいいかもしれません。
我が家は酢独特の酸味の強いのが苦手なので、酢を少なめにして、レモンの絞り汁を入れています。
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