ズボラOK!!あさりのバター蒸し
☆夜蝶主婦☆ @cook_40081579
ただのバター蒸しにボリュームと野菜を追加しました。味がしみこんで美味☆
このレシピの生い立ち
好きなバター蒸しにボリュームも追加したくて★
ズボラOK!!あさりのバター蒸し
ただのバター蒸しにボリュームと野菜を追加しました。味がしみこんで美味☆
このレシピの生い立ち
好きなバター蒸しにボリュームも追加したくて★
作り方
- 1
砂ぬきしたアサリを洗って水を切る。野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
中火で熱したフライパンに固形バターを1つ入れて溶かしたら、弱火にして野菜→アサリを乗せる。軽く塩コショウ。
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- 3
バターを一センチ角に切り,適当に並べて蒸し焼きにする。軽く殻が開いたら酒,醤油を追加してさらに蒸す。
-
- 4
完全に開いたら残りのバターを追加して殻から身が外れないように軽く混ぜて貝に汁をかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ワインや酒のアルコールは完全に飛ばして下さい☆大人っぽい味つけが良かったら混ぜる時ににんにくチューブを２cmぐらい追加しても美味しいです。野菜は余り物でOkです★
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