【大人】人参は頭を落として縦半分に切っておく。

【大人】じゃがいもの泥を落としておく。

【大人】玉ねぎは刺激が強いので、大人が切っておく。今日はみじん切り。生肉も衛生的に大人が切っておく。

【子ども】人参とじゃがいもの皮を剥く。ピーラーの表裏が分かるように、リンゴマークが描いてあります。

【子ども】人参を切る。人参は半分をさらに2〜3等分に切り、細長いスティック状にすると、年中児でも1人で切れます。

【子ども】じゃがいもを切る。子どもがピーラーで取りきれなかった芽や皮は、大人が取った上で切ってもらいました。

【子ども】肉、野菜を炒める。水、赤ワイン、固形コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

【大人】フライパンにA)のサラダ油とバターを入れて熱し、バターが溶けたら小麦粉を入れ、ダマにならないよう弱火で炒める。

【子ども】油と粉が混ざってプツプツしてくる様子を観察。

【大人】8のフライパンにB)調味料を入れてよく混ぜる。ポロポロになって、カレーの香りがしてきたね！

【大人】野菜を煮込んでいた鍋から煮汁を取り出し、10のフライパンに少しずつ入れて、ダマにならないよう混ぜる。

【子ども】ルーの様子が変わってきたところを観察。トロトロになったね。

【大人】ルーが柔らかくなったら鍋に移す。

【子ども】よくかき混ぜながら煮込む。