ワタまでおいしい！鮎のニラ焼き
drumsticklover @cook_40142888
ニラ＆味噌の究極の組み合わせ！魚の旨みが溶け出た汁がこれまた最高！ご飯にからめて食べたくなります。
このレシピの生い立ち
あばあちゃんから伝わっている鮎の食べ方。小さいころから鮎はこのレシピと決まっています。
アプリでひらく作り方
- 1
鮎は洗って軽く拭いておく。
- 2
●を全部合わせる。
すり鉢じゃなくてもokです。 -
- 3
大きめに切ったアルミホイルの上にニラ、鮎、ニラ、合わせた●の順にのせる。
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- 4
こんな感じでくしゅくしゅっと3を包み込む
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- 5
トースターまたはオーブン使用。230度～250度ぐらいで約20分。
ニラがくたっとして鮎に火が通ればOKです。 -
- 6
出来上がり♪
ワタを少しづつ汁に溶かして食べるのがおいしいです！残った汁をご飯にかけてもウマー！ -
コツ・ポイント
鮎のワタはとらないこと。
ニラは、多いかな？ぐらいがちょうどいいです。
砂糖の量はお好みで！
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