牛肉巻きにぎり

ayubeni @cook_40079808
牛肉の旨みをギュッと詰めた美味しくて満足満腹出来る豪華なにぎり
このレシピの生い立ち
オーソドックスな豚肉ではなく、牛肉を使った贅沢な自慢の一品。自信作。何度も試作を繰り返し出来上がったプロの味。
牛肉巻きにぎり
牛肉の旨みをギュッと詰めた美味しくて満足満腹出来る豪華なにぎり
このレシピの生い立ち
オーソドックスな豚肉ではなく、牛肉を使った贅沢な自慢の一品。自信作。何度も試作を繰り返し出来上がったプロの味。
作り方
- 1
温かいご飯に酢飯の合わせ酢をかけてよく混ぜ合わせる。
- 2
俵型ににぎり牛肉を巻く。
- 3
フライパンを中火にして②を乗せ焼く。途中転がしながらまんべんなく焼く。
- 4
お玉にすき焼きのたれをすくい③の中に入れ煮詰めながら絡めていく
コツ・ポイント
酢飯を作る前に、牛肉をすき焼きのたれに20分ほど入れて下味をつけるともっと美味しく濃厚です。
酢飯にすることで、さっぱりと頂けます。
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