レンジで簡単♪料亭の味！鯛の酒蒸し
話題入り！3ステップで簡単おもてなし♪急な来客にもスグ対応できるオススメの大人メニュー。日本酒、焼酎とご一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
突然の来客が多いので、我が家の冷凍庫には常に魚の切り身パックが常備してあります。時間がないとこういうメニューになりやすいです。下処理済みのを買っておくと本当に便利なんですよ〜♪手抜きだけど見栄えがする料理を…と考えた結果、こうなりました。
レンジで簡単♪料亭の味！鯛の酒蒸し
話題入り！3ステップで簡単おもてなし♪急な来客にもスグ対応できるオススメの大人メニュー。日本酒、焼酎とご一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
突然の来客が多いので、我が家の冷凍庫には常に魚の切り身パックが常備してあります。時間がないとこういうメニューになりやすいです。下処理済みのを買っておくと本当に便利なんですよ〜♪手抜きだけど見栄えがする料理を…と考えた結果、こうなりました。
作り方
- 1
鯛の切り身に塩を振っておきます。両面ともしっかりと忘れずに！
- 2
深皿やシリコンスチーマーに昆布→鯛→ねぎの順に重ね入れ、★印の材料を入れます。※生姜はスライスでも刻んでもOK。
- 3
5分ほど電子レンジで加熱したらできあがり！
盛りつけたら、お好みでスライスした柑橘類を乗せると雰囲気が出ます♪
- 4
※電子レンジの機種により、あたため時間は随時追加してください。
- 5
※鯛じゃなくても、お好きな白身魚でOK♪アレンジを楽しんで下さい！
- 6
現在9位！見て下さった方、ありがとうございます♡
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- 7
2015.3.9 話題入りしました！みなさま、本当にありがとうございます♡どんどんヘビロテしてくださいね^_^
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- 8
2015.4.25 クックパッドさんの新サービス「おいしい健康」でご紹介いただきました！栄養バランスもお墨付きです☆
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- 9
2016/05/10クックパッドニュース【スチーマーいらず！】レンジで作れる「魚蒸しおかず」５選に掲載して頂きました♬
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- 10
2016/12/5プレミアム献立[太らない献立]に掲載されました！
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- 11
2017年12月、再びプレミアム献立に掲載されました！1人前「192kcal/178円/15分」なのでおすすめです♪
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コツ・ポイント
お皿で作るときは、こぼれないように深い器を使用してね。火が通ればスグ食べられます！味の決め手は塩と昆布と酒。ケチらずが吉。料理酒ではなく日本酒を使いましょう。
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