優しい味♪あんかけ豆腐
ベルラッキー @cook_40044243
優しい味のあんかけ豆腐。気持ちもホッコリ温まります。おろししょうがをたっぷりのせて召し上がれ。(写真差し替えました。)
このレシピの生い立ち
優しいお味の温かいお豆腐が食べたくて。
優しい味♪あんかけ豆腐
優しい味のあんかけ豆腐。気持ちもホッコリ温まります。おろししょうがをたっぷりのせて召し上がれ。(写真差し替えました。)
このレシピの生い立ち
優しいお味の温かいお豆腐が食べたくて。
作り方
- 1
鍋に水と昆布を入れ適当な大きさに切った豆腐（絹でも木綿でも）を弱火にかけて温める。
- 2
エノキダケは半分に切り、シメジは小房に分ける。
別の鍋にだし汁・◆ときのこを入れて煮たてる。 - 3
片栗粉をだし大2でといてトロミをつける。
温めた豆腐にかけ、おろししょうが、小ねぎをのせる。 - 4
2015.11.23 写真を差し替えました。ぎんなん、人参入り。なくてもＯＫです。
コツ・ポイント
だしは濃いめにとっただし汁がオススメです。とても上品な味になります。
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