アプリでひらく作り方
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黒豆を３倍量（900ｃｃ）の水に５~６時間つける。黒豆をザルに上げ、つけ汁をとっておく。
- 2
黒豆とつけ汁2.5カップを圧力鍋に入れ、少し煮てあくをとる。落としブタをして蓋をし、１０分加圧し、自然冷却する。
- 3
蓋をとって残りのつけ汁と３/４カップの水を入れ、野菜を入れ、甜菜糖102ｇ、醤油60ｇを入れて煮る。
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