パイシートで簡単チョコカスタードパイ
なるべく火を使わず、小さい子供でもできるように。焼くのはトースターでもできますよ。
このレシピの生い立ち
娘が幼稚園で作ってきた、パイシートを型抜きして間にチョコをはさむだけのチョコパイから、子供でも簡単にできるカスタードチョコパイを思いつきました。今年のバレンタインには娘からとーちゃんとじぃじにプレゼント☆とーちゃん大絶賛です。
パイシートで簡単チョコカスタードパイ
なるべく火を使わず、小さい子供でもできるように。焼くのはトースターでもできますよ。
このレシピの生い立ち
娘が幼稚園で作ってきた、パイシートを型抜きして間にチョコをはさむだけのチョコパイから、子供でも簡単にできるカスタードチョコパイを思いつきました。今年のバレンタインには娘からとーちゃんとじぃじにプレゼント☆とーちゃん大絶賛です。
作り方
- 1
冷凍パイシートは冷蔵庫に15～30分ほど入れ、解凍しておく。板チョコは１～２ｃｍに割って半分に分けておく。
- 2
まずカスタードクリームをつくります。
耐熱ボールなどに＊の材料を上から順に入れ、泡だて器でよく混ぜなめらかにします。 - 3
電子レンジに３０秒かけ、取り出してしっかり混ぜる。
続けて３０秒レンジにかけ、取り出してまたしっかりかき混ぜる。 - 4
クリーム液が温まってきたら、１０秒単位でレンジを開け、しっかりかき混ぜるのがコツです。余熱でもとろみが出てくるので注意！
- 5
とろみがつき、粉っぽくなくなったら、バターを入れバニラエッセンスをくわえてなめらかに混ぜできあがり。
冷ましておきます。 -
- 6
パイシートの型抜きをします。パイシートの下にラップをしいておくと汚れず、扱い良いです。あとは平らな所ならどこでもOK☆
- 7
型抜きの間隔は１ｃｍ～ ふちは貼り合わせるので1.5ｃｍ開けておきます。きつきつだと持ち上げた時に切れちゃうので注意！
-
- 8
もう一枚のパイシートに照り用の溶き卵をぬって、カスタードクリームの半量をのせます。貼り合わせのふち分にはのせないように。
-
- 9
割った板チョコの半量をのせます。
アレンジでカスタードにブルーベリージャムとかでも美味しいです。 -
- 10
上から型抜きしたパイシートをラップをはずしてのせて、ふちをフォークで押さえます。溶き卵を塗ってあるのでくっつくはず。
-
- 11
ぐるりと一周押さえたらトースターを1，2分かけて余熱。その間に表面に照り用の溶き卵を塗ります。
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- 12
トースターに入れ、５分ほどで表面に焼き色がつくので
(各々トースターのくせを見つつ判断してくださいね) -
- 13
良い焼き色がついたら、アルミ箔で覆って追加１０分～１５分焼いてください。
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- 14
できあがりです♪
これがもう一つ焼けますよ～ ＾ワ＾
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- 15
材料とポイントだけ押さえてあげれば、小さい子でも十分パティシエ気分を味わえます❤
親子でも楽しんで作ってくださいね。
コツ・ポイント
型抜きをしたパイシートが柔らかいと上からのせる時に切れたりすることがあるので慎重に。
一度冷蔵庫で１５分くらい冷やして固めるとやりやすいです。
型抜きの間隔はせまいと切れちゃうので注意。
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