お野菜とチーズたっぷりケークサレ

たけチャン
たけチャン @cook_40037104

お野菜がたっぷり入ってヘルシ~
!!
材料を混ぜて焼くだけだから簡単!元気にしたい人へのお土産にも(^^)♪
このレシピの生い立ち
話題のケークサレ♪
お家のお野菜で楽しく作りました(^^)

お野菜とチーズたっぷりケークサレ

お野菜がたっぷり入ってヘルシ~
!!
材料を混ぜて焼くだけだから簡単!元気にしたい人へのお土産にも(^^)♪
このレシピの生い立ち
話題のケークサレ♪
お家のお野菜で楽しく作りました(^^)

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材料

パウンド型1つ分
  1. 薄力粉 100g
  2. 全粒粉 50g
  3. ベーキングパウダー 大さじ1
  4. 2個
  5. ●砂糖 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 牛乳 50cc
  8. ●塩 小さじ1
  9. 切れてるチーズチェダー 4枚
  10. ほうれん草 3わくらい
  11. 玉ねぎ 小4分の1個
  12. ソーセージ ミニソーセージ2,3本
  13. かぼちゃ 60gぐらい
  14. 人参 4分の1本くらい
  15. パプリカ 1㎝幅千切り2切れくらい
  16. ミニトマト(黄色)赤でもきれいです! 2個
  17. ピザ用とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草、玉ねぎ、パプリカ、ソーセージは1cmくらいの角切りにして、オリーブオイル(分量外)で炒め塩胡椒し冷ましておく

  2. 2

    かぼちゃ、人参はレンジで4分ほど蒸して柔らかくしておく。ミニトマトは輪切り。☆の粉類はあわせておく。チーズもカットする。

  3. 3

    ボールに卵をほぐして、●をだまにならないように順番に入れて混ぜる。

  4. 4

    トマト以外の下ごしらえした野菜を3のボールに加え、☆の粉をふるいながら混ぜる。ゴムベラでさっくり、混ぜすぎないように。

  5. 5

    切れてるチーズも加えます。

  6. 6

    パウンド型のオーブンシートを敷き生地を流す。ピザ用とろけるチーズ、ミニトマト
    を乗せ、180℃のオーブンで40分焼く。

  7. 7

    こんがり色付いて、たけ串をさして、生地が付いてこなければできあがり!!

  8. 8

    カットしたらこんなにカラフル!!おいしそう(^^)
    食べるときはあっためた方が美味しいよ!

コツ・ポイント

粉を入れてから生地を混ぜる時はさっくりと。混ぜすぎると重くなってしまいます。
お野菜は自宅の残り野菜でOK!!火の通りにくいものはあらかじめ下ごしらえを。
ベーコンや魚肉ソーセージなどいれる美味しいですよ(^^)

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たけチャン
たけチャン @cook_40037104
に公開
手作り大好き二児のママです。子供達と一緒に、毎日を元気にニコニコ過ごせるごはんを作っていきたいなあ。ベランダ菜園にも挑戦中!!
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