ロメインレタスとモヤシのナムル‼️
もう一品のおかずやお酒のアテに❗️
このレシピの生い立ち
息子からあみえび醤油をもらったので、何か使ってみたかった～☆
作り方
- 1
ロメインレタスを約3cm幅に、モヤシはひげを取りながらおよそ5cm以上のものは半分に切り、ザルで別々に洗う。
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- 2
鍋にごま油、あみえび醤油、水とモヤシを入れ、中火で3分程ふたをして加熱する。
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- 3
ロメインレタスを加えさらに1分程加熱し、キレイな色になったら火を止める。
- 4
ザルにあげ水気を取り、盛付けすれば出来上がり‼️
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コツ・ポイント
ロメインレタスの加熱度を見るにはガラスの蓋が良いね～♪
そして盛付け後に好みであみえび醤油やごま油、ごま塩等と味の調整を！
あみえび醤油じゃなくて、しょっつる等の他の魚醤やナンプラーとかでもいいよ◎
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