春雨炒め
お昼ごはんにもささっと食べれます。
このレシピの生い立ち
春雨を使ってヘルシーに、しょうがもたっぷり入れてさっぱりと食べられます。
作り方
- 1
春雨は水でもどしておきます。長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切り、豚肉も小さく切っておきます。
- 2
フライパンに油をひきにんにく・しょうが長ねぎを炒め、香りがたったら豚肉を加え炒めます。
- 3
肉に火が通れば春雨を加え炒め、塩こしょう・醤油で味付けします。
- 4
春雨は炒めるとくっつくのでごま油を加え春雨をほぐし炒めて完成。
コツ・ポイント
肉は牛肉でもひき肉でも何でも結構です。春雨は炒めるとくっついてくるので、それをほぐすのと香り付けの為にごま油を使いました。にんにく・しょうが・ねぎはたっぷり入れた方がおいしいです。
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