本場！！韓国仕込☆キムチチゲ♪
donnadonna @cook_40093625
本場!!韓国仕込の『キムチチゲ♪』ﾃﾞｽ。
韓国の味がなつかしくなったら、ぜひ作って見て
下さいネ♪
このレシピの生い立ち
大好きな『キムチチゲ☆』を見よう見まね♪で作っても、何かひと味足りないと思って、韓国人に教わった『キムチチゲ☆』がこれﾃﾞｽ。
本場！！韓国仕込☆キムチチゲ♪
本場!!韓国仕込の『キムチチゲ♪』ﾃﾞｽ。
韓国の味がなつかしくなったら、ぜひ作って見て
下さいネ♪
このレシピの生い立ち
大好きな『キムチチゲ☆』を見よう見まね♪で作っても、何かひと味足りないと思って、韓国人に教わった『キムチチゲ☆』がこれﾃﾞｽ。
作り方
- 1
ﾓﾆﾀｰでいただいた
『ﾀｶﾗ･本みりん』を利用しﾏｽ。 -
- 2
材料は↑これﾃﾞｽ♪
※キムチ以外は、全て細切りﾃﾞｽ。 -
- 3
土鍋に、ごま油･鷹のﾂﾒを入れﾏｽ。
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- 4
火が通ってきたら、ｷﾑﾁを入れﾏｽ♪
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- 5
ｷﾑﾁを炒めﾏｽ♪
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- 6
ｷﾑﾁが炒まったら、ｿｰｾｰｼﾞ･しいたけを入れ、炒めﾏｽ♪
-
- 7
ある程度炒まったら、水･油揚げ･ねぎを入れﾏｽ。
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- 8
同時にほんだしをひとつまみ入れﾏｽ。
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- 9
ｺﾁｭｼﾞｬﾝは韓国で購入してきた物を使用しﾏｽ♪
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- 10
ｺﾁｭｼﾞｬﾝは、小さじ１入れますが、辛いのがお好きな方は、お好みで･･･増量して下さい♪
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- 11
ぐつぐつ煮てきたら･･･
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- 12
ここで
『本みりん』を小さじ１杯いれﾏｽ♪ -
- 13
※円を描く様に入れると全体に行渡りﾏｽね♪
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- 14
ひと煮たちしたら、出来上がりﾃﾞｽ♪
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- 15
出来上がりは↑これﾃﾞｽ♪
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コツ・ポイント
コツは･･･『みりん』ﾃﾞｽ♪
みりんを入れるだけで驚く(≧∇≦)ほど『コク』が違ってきﾏｽ。
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韓国料理にハマって韓国人のレシピを見てしっかり韓国の調味調を使ったキムチチゲ♡だ♡か♡ら♡美味しい笑写真の見た目は悪いですが自信ありますのでぜひ作って見てください♡♡♡
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