【簡単】アボカドと鮭の柚子胡椒丼
s.midori @cook_40040023
■□アボカドと鮭を焼いて柚子胡椒ソースで♪□■
アボカドは焼くことで旨味がアップ☆
このレシピの生い立ち
メキシコ産のアボガドを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドは一口大に切っておく。
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- 2
生鮭も一口大に切り塩少々で下味をつけて小麦粉をまぶす。
-
- 3
サラダ油を熱し生鮭を皮の面から焼く。
裏返したアボガドも加えて良く焼く。 -
- 4
【柚子胡椒ソース】
を加えてさっと絡めたら火をとめてゴマ油を加えて混ぜる。ご飯を盛った丼に盛り付ける。
-
- 5
千切りにした大葉をそえて♪
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コツ・ポイント
柚子胡椒のソースがアボガドと鮭に良く合います♪
アボカドは焼くと、とろっとして美味しいし旨味もアップする気がします!!
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