焼きイカのケチャップ炒め
BOKKO @cook_40047074
ケチャップ味がほんのり酸っぱい、ご飯にピッタリのお惣菜です。
残りものとは思えません。
お酒にも合いそうです。
このレシピの生い立ち
焼いたイカが残ったので、ケチャップ味に作りなおしてみました。
焼きイカのケチャップ炒め
ケチャップ味がほんのり酸っぱい、ご飯にピッタリのお惣菜です。
残りものとは思えません。
お酒にも合いそうです。
このレシピの生い立ち
焼いたイカが残ったので、ケチャップ味に作りなおしてみました。
作り方
- 1
焼きイカは食べやすい大きさに切っておきます。
玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスします。
小葱は小口切りにします。 - 2
フライパンを熱し、オリーブオイルを熱くしたら玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。
- 3
イカを加えて暖まる程度に炒めます。
塩コショウして味を見、酒とケチャップを入れてなじんだら、よく絡めます。 - 4
お皿に盛って小葱を散らして、出来上がりです。
コツ・ポイント
焼きイカは火が通っているので、あまり炒めすぎると堅くなります。
お酒を振ると柔らかくなりますので、堅いときは多めに入れてください。
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