作り方
- 1
玉ねぎの半分をすりおろす。
- 2
鶏胸肉をそぎ切りにして、1ですりおろしたおろし玉ねぎをもみこみ、塩こしょうをしておく。
- 3
しめじ、残りの玉ねぎ、ほうれん草を好みの大きさに切る。
- 4
フライパンにバターとオリーブオイルをひき、小麦粉をまぶした鶏胸肉を焼く。
- 5
両面焼いて、切った野菜ともやしをのせて、蓋をして、蒸し焼きにする。
-
- 6
野菜がしんなりしてきたら、生クリームをいれて、塩こしょうで味付けして、できあがり！
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コツ・ポイント
鶏胸肉はおろし玉ねぎにつけこんでくとやわらかくなります。マスタードをいれてもおいしい！！
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