かぼちゃのデザート風サラダ

かぼちゃを一口大に切り、ラップをしてレンジで600Wで4分ほどチンしてマッシュする。

きゅうりは薄くスライスして塩を一つまみ混ぜあわせ、水気が出たら絞っておく。

①と②を混ぜ合わせ、ヨーグルトとマヨネーズ、塩・コショウを混ぜ合わせる。

冷蔵庫で1~2時間程冷やしたら出来上がり。