✽かぼちゃとチーズのデザートサラダ✽

papyrus*bk
papyrus*bk @cook_40051668

カッテージチーズのこのなんともいえぬ食感♫
チーズ好きもかぼちゃ好きにも満足の甘くておいしいデザート感覚のサラダです。
このレシピの生い立ち
むかーし、このサラダを初めてご馳走になった時、おいしくて大好きになりました。
レシピは聞いていなかったので、食べた味を思い出しながらつくりました^^

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 400g
  2. カッテージチーズ 大さじ4
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. はちみつ 大さじ1/2〜1(かぼちゃの甘さにより加減)

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、なべで蒸す。(少量の水を入れて蓋をして弱火で蒸しました。電子レンジでもOKです)

  2. 2

    箸がささるまで柔らかくなったら、ボウルに移し、マヨーネーズを加えて、ごろごろした形がのこるくらいに潰しながら混ぜる。

  3. 3

    はちみつを加える。あまり甘くないのが良い方は、味をみて、量を減らしてください。

  4. 4

    かぼちゃの荒熱がとれてから、カッテージチーズを加え、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

かぼちゃの形がゴロゴロ残っているのが好きなので、あまり混ぜすぎないようにしています。
私はけっこう甘めが好きなので、はちみつ多めにします。

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レシピ作者

papyrus*bk
papyrus*bk @cook_40051668
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のんびりな一人暮らし。毎日感謝して楽しく料理を作る&食べるがモットーです☆みなさんのレシピを見ながら、料理を勉強していきたいとおもいます。よろしくおねがいします♪
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