焼き芋からスイートポテト

アサりょうちん
アサりょうちん @cook_40100377

おイモが美味しい季節のおやつ〜ホイップクリームで滑らかなスイートポテト
このレシピの生い立ち
焼き芋が余っていたので変身させてみました。黒ごまがなかったのでごま塩で代用してみました。ごま塩でも美味しく出来ます。

焼き芋からスイートポテト

おイモが美味しい季節のおやつ〜ホイップクリームで滑らかなスイートポテト
このレシピの生い立ち
焼き芋が余っていたので変身させてみました。黒ごまがなかったのでごま塩で代用してみました。ごま塩でも美味しく出来ます。

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材料

一口サイズで12〜13個位
  1. 焼き芋(無ければ蒸かし芋) 350〜400g
  2. 砂糖 20〜30g
  3. マーガリン 15g
  4. 牛乳 30〜40cc
  5. ホイップクリーム(あれば) 20g
  6. ツヤ出し用黄身 適量
  7. ごま塩(あれば黒ごま) 適量

作り方

  1. 1

    温かい芋にマーガリン、砂糖、牛乳を入れ潰しながらよく混ぜる。混ざったらホイップクリームも加えて混ぜる。皮は取る

  2. 2

    今回は焼き芋の残りを使用。お芋は安納イモです。お芋とホイップクリームの甘さによって砂糖は増減してください。

  3. 3

    お好きな形にして卵を塗ってごま塩(あれば黒ごま)を振りトースターで表面が香ばしい色になったら出来上がり

コツ・ポイント

温かいうちに砂糖、マーガリンを混ぜる。生クリームがなくてもホイップクリームで滑らかなスイートポテトになります。美味しいので是非ホイップクリームを入れてほしいです!

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アサりょうちん
アサりょうちん @cook_40100377
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お料理するのが大好きです。今までは定番ばかりでしたが、そろそろ創作料理を作ってみたいと思っています。
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