わかめとふんわり玉子の簡単スープ

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どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985

お味噌汁作るより断然早い！シャンタンDXで作る、わかめと卵の中華スープ♪寒い日の朝食にもどうぞ❤
このレシピの生い立ち
数ある中華万能調味料の中、創味シャンタンDXにはまってしまい、いろいろなレシピに使っています❤

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材料

４人分
  1. 水 ８００㏄
  2. 乾燥カットわかめ 軽く一握り
  3. 卵 ２個
  4. 創味シャンタンDX 大さじ１と１／２
  5. 片栗粉 大さじ１
  6. 青ネギ 適宜

作り方

  1. 1

    片栗粉を同量の水(分量外)で溶いておく

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させ、創味シャンタンDXを溶かす

  3. 3

    わかめを入れ、すぐに火を止める

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ、すぐに混ぜる

  5. 5

    再び火をつけて沸騰し始めたら、溶き卵を回し入れる

  6. 6

    青ネギを散らして出来上がり

  7. 7

    10/5 シャンタンの分量を訂正しました
    (大さじ１➡大さじ１と１／２)
    印刷、レシピ保存して下さった方、ごめんなさい

コツ・ポイント

片栗粉でトロミをつけてから卵を流し入れると、ふんわり玉子のスープになります♪
卵を入れて暫く間を置いて混ぜると、濁りのない綺麗なスープになります♪

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レシピ作者

どんがらがっしゃっん
どんがらがっしゃっん @cook_40093985
に公開
いつも使ってる調味料、いつでもある食材で、皆さんの素敵なレシピを参考に、料理の腕が上がればいいな～(*^^*)ゆっくりですが拙いレシピをアップさせていただいております(^^ゞ随時レシピ見直し中です。ご了承下さい(*^^*ゞキッチンにお立ち寄りいただいた方、レポ頂いた方、どうもありがとう❤これからもよろしくお願いします(｀・ω・´)きりっ！
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