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簡単生姜焼き
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簡単生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単生姜焼き

tukurep989
tukurep989 @cook_40194271

甘さと辛さを抑えて、簡単に作れる生姜焼きを作りました。みりんは使っていません。
このレシピの生い立ち
生姜焼きは大好きですが、みりんを使った甘さが好きになれず、酒と少しの砂糖でレシピを考えました。

甘さと辛さを抑えて、簡単に作れる生姜焼きを作りました。みりんは使っていません。
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tukurep989
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甘さと辛さを抑えて、簡単に作れる生姜焼きを作りました。みりんは使っていません。
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材料

2人分
  1. 豚ロース 250g
  2. たまねぎ 1個
  3. キャベツ 少々
  4. 合わせ調味料
  5. 日本酒 大さじ3
  6. 醤油 大さじ2
  7. おろし生姜 大さじ1
  8. 砂糖 2g
  9. その他
  10. 塩胡椒 少々
  11. 目玉焼き 2個(お好みで)
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作っておきます。チューブの生姜は味が悪いので使わない方が良いです。日本酒は普通に飲めるやつを。

  2. 2

    豚肉をほどほど炒めたら、合わせ調味料を投入し、煮詰めていきます。

    • 簡単生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    豚肉を取り出したら、別途炒めておいた玉ねぎを混ぜて残りの汁にさっと絡めます。

    • 簡単生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    キャベツと盛り付けてできあがり。

    • 簡単生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    お好みで目玉焼きを乗せて、どんぶりご飯と一緒にどうぞ。

    • 簡単生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

チューブの生姜は味が悪いので使わない方が良いです。日本酒は高いのでなくていいですが、せめて普通に飲める紙パックの「天」とか「丸」が良いと思います。料理酒はやめた方が良いと思います。

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tukurep989
tukurep989 @cook_40194271
2015/09/23 04:30に公開

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