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簡単生姜焼き
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簡単生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単生姜焼き

tukurep989
tukurep989 @cook_40194271

甘さと辛さを抑えて、簡単に作れる生姜焼きを作りました。みりんは使っていません。
このレシピの生い立ち
生姜焼きは大好きですが、みりんを使った甘さが好きになれず、酒と少しの砂糖でレシピを考えました。

甘さと辛さを抑えて、簡単に作れる生姜焼きを作りました。みりんは使っていません。
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tukurep989
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材料

2人分
  • 豚ロース 250g
  • たまねぎ 1個
  • キャベツ 少々
  • 合わせ調味料
  • 日本酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • おろし生姜 大さじ1
  • 砂糖 2g
  • その他
  • 塩胡椒 少々
  • 目玉焼き 2個(お好みで)
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作っておきます。チューブの生姜は味が悪いので使わない方が良いです。日本酒は普通に飲めるやつを。

  2. 2

    豚肉をほどほど炒めたら、合わせ調味料を投入し、煮詰めていきます。

    • 簡単生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    豚肉を取り出したら、別途炒めておいた玉ねぎを混ぜて残りの汁にさっと絡めます。

    • 簡単生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    キャベツと盛り付けてできあがり。

    • 簡単生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    お好みで目玉焼きを乗せて、どんぶりご飯と一緒にどうぞ。

    • 簡単生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

チューブの生姜は味が悪いので使わない方が良いです。日本酒は高いのでなくていいですが、せめて普通に飲める紙パックの「天」とか「丸」が良いと思います。料理酒はやめた方が良いと思います。

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tukurep989
tukurep989 @cook_40194271
2015/09/23 04:30に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ 日本酒 豚ロース 玉ねぎ

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