簡単生姜焼き
tukurep989 @cook_40194271
甘さと辛さを抑えて、簡単に作れる生姜焼きを作りました。みりんは使っていません。
このレシピの生い立ち
生姜焼きは大好きですが、みりんを使った甘さが好きになれず、酒と少しの砂糖でレシピを考えました。
簡単生姜焼き
甘さと辛さを抑えて、簡単に作れる生姜焼きを作りました。みりんは使っていません。
このレシピの生い立ち
生姜焼きは大好きですが、みりんを使った甘さが好きになれず、酒と少しの砂糖でレシピを考えました。
作り方
- 1
合わせ調味料を作っておきます。チューブの生姜は味が悪いので使わない方が良いです。日本酒は普通に飲めるやつを。
- 2
豚肉をほどほど炒めたら、合わせ調味料を投入し、煮詰めていきます。
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- 3
豚肉を取り出したら、別途炒めておいた玉ねぎを混ぜて残りの汁にさっと絡めます。
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- 4
キャベツと盛り付けてできあがり。
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- 5
お好みで目玉焼きを乗せて、どんぶりご飯と一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
チューブの生姜は味が悪いので使わない方が良いです。日本酒は高いのでなくていいですが、せめて普通に飲める紙パックの「天」とか「丸」が良いと思います。料理酒はやめた方が良いと思います。
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