瀬戸内の味★サワラの味噌マヨ焼き弁当
チェリーまま４９ @cook_40062299
瀬戸内地方でお刺身といえば鰆！
郷土料理祭り寿しに使われるのも鰆の酢漬けです。そのなじみ深い鰆を使ったお弁当おかずです。
このレシピの生い立ち
魚が苦手な子供たち・・・いろいろな調理法に挑戦して、魚をたくさん食べてもらおう！と思って作りました。
タレを乗せてトースターで焼くだけ！忙しい朝にとっても簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
鰆の切り身は骨を取り除き、ひと口大に切り分けます。
- 2
耐熱皿に乗せ、味噌とマヨネーズを混ぜたタレをトッピングしてトースターで10分焼きます。（写真は2人分）
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- 3
仕上げに水菜などのグリーンを添えると彩がきれいですよ。
- 4
その他のおかずはこちらを見てね。★にんじんとはんぺんの肉巻き（レシピID : 18961752 ）
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- 5
★ピーマンとにんじんの塩キンピラ（レシピID : 18951455 ）
- 6
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- 7
★ベビーホタテの甘辛煮（レシピID : 18994565 ）
- 8
インターナショナルBENTOコンクール（味覚の1週間イベント）でこの作品が優勝いたしました。
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コツ・ポイント
鰆はトースターで焼くことでふっくら仕上がりますよ。
取り除いた骨とその周りの身は、もったいないので味噌汁のダシにするととっても美味しいですよ。
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