**ウィンナーとナスのトマトパスタ**
にこにこロビン @cook_40208014
ウィンナーのコクとナスの甘味がとっても美味しいパスタです。ソースをいっぱいかけて召し上がれ!
このレシピの生い立ち
普段から作っているトマトソースのパスタです。
トマトソースさえ作ってしまえば、シーフードやベーコンなどお好みの具材でアレンジできます。
**ウィンナーとナスのトマトパスタ**
ウィンナーのコクとナスの甘味がとっても美味しいパスタです。ソースをいっぱいかけて召し上がれ!
このレシピの生い立ち
普段から作っているトマトソースのパスタです。
トマトソースさえ作ってしまえば、シーフードやベーコンなどお好みの具材でアレンジできます。
作り方
- 1
【材料の下準備です】玉ねぎ…みじん切り、茄子…５mmの輪切り(サッとあく抜き)、ウィンナー…１cmのブツ切りにします
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
ウィンナー、茄子を加え少し炒めたらローリエを加え蓋をして中火で１分蒸し焼きにする。(具材がふっくらします)
- 4
トマト缶をいれ(ホールなら鍋の中で潰す)、水を加えて馴染ませる。●を加えて味を調整してください。
- 5
茹でたパスタとソースを絡めて器に盛れば完成☆
コツ・ポイント
にんにくや鷹の爪入れても美味しいです。
ベーコンよりウィンナーのほうが食べ応えがありますよ◎
余ったソースは、ご飯→ソース→チーズでドリアにしても美味しいです。
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