厚揚げは熱湯をかけ油抜きをし、一口大に切る。
長ネギは斜めに切る。

鍋を火にかけごま油を熱し、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら水を加える。

沸騰したら☆を鍋に加え、再度沸騰したら厚揚げを加え、弱～中火で１０分煮る。

長ネギを最後に加え出来上がり。