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塩茹で落花生
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塩茹で落花生-レシピのメイン写真

塩茹で落花生

プータンくりくり
プータンくりくり @cook_40058785

今が旬の落花生。
食べたらとまりません(^^)/
何と食べてみたら赤い豆の落花生でした
このレシピの生い立ち
ある道の駅に行った時に農家の方が教わりました。

今が旬の落花生。
食べたらとまりません(^^)/
何と食べてみたら赤い豆の落花生でした
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ある道の駅に行った時に農家の方が教わりました。

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プータンくりくり
プータンくりくり @cook_40058785

今が旬の落花生。
食べたらとまりません(^^)/
何と食べてみたら赤い豆の落花生でした
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ある道の駅に行った時に農家の方が教わりました。

今が旬の落花生。
食べたらとまりません(^^)/
何と食べてみたら赤い豆の落花生でした
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ある道の駅に行った時に農家の方が教わりました。

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材料

二人分
  • 落花生 150g～200g
  • 塩 大さじ1 1/2
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作り方

  1. 1

    ザルに開けて良く洗います。
    ゴミ　土など着いている事があるので。

    • 塩茹で落花生作り方1写真
  2. 2

    鍋に落花生と塩を入れ落花生が隠れるくらい水を入れる。
    浮くのでだいたいこれで1㍑くらい。
    30分程茹でる。

  3. 3

    30分程茹でたら、火を止めて10分ふたをして蒸らす。
    ゆで汁を捨てて完成。

    • 塩茹で落花生作り方3写真

コツ・ポイント

落花生は茹でるのに30分程茹でますが、その後の火を止めて10分蒸らすのがポイント！

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プータンくりくり
プータンくりくり @cook_40058785
2013/09/10 10:55に公開
はじめまして！美味しいものが大好きで　良くいろいろな地域に行っておいしい物を食べては　お家で作っています最近は　茨城県の常陸秋そばにハマっていて　ハシゴして食べ歩いています(^O^)
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ピーナッツ

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