酒だくな〜「あさり酒蒸し」♪
ぬくぱく。 @cook_40055928
簡単つまみ♪貝は旨い！
このレシピの生い立ち
定番のメニューです(^^)
貝ずきぬくぱくさんは、正直味付け要らずで酒のみでもOK！
けど、物足りないメンバーもいるので、バターでまろやか〜醤油をちょっぴプラぁ〜す！
貝は旨い！！！
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは時短の50度洗いで。
✳︎まずはこすり洗いでさっと流水で洗います。 - 2
50度のお湯にアサリ投入～
５分程放置プレ～（砂やら色々吐き出しはじめます)
ザルにあげて流水で洗い流し準備完了！ -
- 3
あさり任せの簡単つまみ♪
塩抜きあさりをフライパンにそのままどーん！！！ -
- 4
酒入れ煮立たせファイヤー♪
-
- 5
ファイヤーぁ〜♪
やったら蓋をする。
あさりのお口開けばもうOK。 -
- 6
バター・醤油・あさつき入れて、フライパン回す回す〜♪
バター溶けないくらいでもう火は止めて。 -
- 7
酒だくな〜「あさり酒蒸し」♪ 完成(^^)
-
- 8
つぅーゆぅーだぁ〜くっ！
-
- 9
パンチも欲しい若人(わこうど)はぁ(^^)
初めにニンニク炒めてあさりをGOー！ -
- 10
他、シンプルいずベストっ！
あさり塩ご飯も美味しいですよ〜♪
【レシピID：20440176】 -
- 11
「あさり」カテゴリに承認されました。ありがとうございますm(__)m
(※2015年10月15日時点) - 12
「あさり酒むし」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます(^^)
(※2016年1月28日時点)
コツ・ポイント
しょっぱい感じもつまみならGOOD！
(料理酒には塩分が含まれているので、料理酒たっぷりつかう場合は、塩っぱくなります。けど、おつまみなら、みりんちょろり入れるの我慢して、バター増やして調整下さい。)
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