Xmas☆簡単♪ビーフストロガノフ

＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

簡単なのに、まるで洋食店で食べているかのような味に♪ご飯がすすみます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
難しそうなビーフストロガノフが、簡単に作れたので♪

Xmas☆簡単♪ビーフストロガノフ

RisaKosu's cooksnap of when they made Xmas☆簡単♪ビーフストロガノフ.
Ephe's cooksnap of when they made Xmas☆簡単♪ビーフストロガノフ.
＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

簡単なのに、まるで洋食店で食べているかのような味に♪ご飯がすすみます(*^O^*)
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難しそうなビーフストロガノフが、簡単に作れたので♪
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材料

３人分
  1. ＊牛肉(薄切り) 300g
  2. ＊小麦粉 適量
  3. ＊塩こしょう 少々
  4. ＊バター 10g
  5. ★にんにく ２片
  6. ★バター 10g
  7. ◎玉ねぎ １個
  8. ◎しめじ １パック
  9. ◎黒糖 小１
  10. 赤ワイン 100ml
  11. ☆野菜ジュース 100ml
  12. ☆ブイヨン(固形) １個
  13. ☆ケチャップ 大２
  14. ☆ソース(とんかつ) 大２
  15. ☆バジル 小１
  16. 生クリーム 50ml

作り方

  1. 1

    ＊牛肉は大きいものは、１口大に切り、塩こしょう少々、小麦粉をまんべんなくふる

  2. 2

    ★にんにくは、みじん切りにし、フライパンにバターをひき、弱火で！きつね色になるまで炒める

  3. 3

    ◎玉ねぎはスライス、しめじは、食べやすい大きさに切る。◎をにんにくの上に入れ、黒糖を入れ、蓋をして３分蒸し焼きにする

  4. 4

    ◎玉ねぎが茶色くなったら一旦皿にあげる

  5. 5

    ＊バターを入れ中火！で、牛肉を炒め、赤身がある状態で赤ワインを入れ、◎を戻し、蓋をして３分煮る

  6. 6

    蓋を開け、☆を全て入れ、弱火で！10分くらい、かきまぜながら煮詰め、水分を飛ばしていく

  7. 7

    最後に、生クリームを入れ、軽くまぜ、火を止める

コツ・ポイント

お子様には、赤ワイン→水に変えて作ってください♪
火加減に気をつけてください。玉ねぎは、黒糖で炒めると、コクがでます♪
野菜ジュースの代わりに、トマト缶でもいいいですよ◎
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