∮ 生姜たっぷり✰彡なすの中華和え ∮

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矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

✿話題入り感謝です✿
揚げずに簡単✰彡レンジでチン！
たっぷり作る作り置きおかずです♬

このレシピの生い立ち
暑い夏にレンチンで簡単な作り置きおかずです♪

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材料

４人分
  1. なす ６本
  2. ごま油 大匙１.５
  3. 塩 少々
  4. ◆千切り生姜 ２０ｇ
  5. ◆砂糖 大匙４
  6. ◆酢 大匙４
  7. ◆醤油 大匙３
  8. ◆ごま油 大匙１
  9. ◆鶏がらスープの素 小匙１
  10. ◆ラー油 お好み量

作り方

  1. 1

    中華ダレの材料◆を鍋に入れ、ひと煮立ちさせておく。
    (耐熱容器に入れ1分加熱でも)

  2. 2

    なすは長さ半分に切り、さらに４つ割りに切り味がしみやすい様に皮に斜めに切込みを入れ、水にさらしてアク抜きをしておく。

  3. 3

    なすの水気をよく拭き取りボウルに移しごま油・塩を入れて全体に油がまわる様に混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器に入れレンジで６～７分、なすがしんなりするまで加熱する。ざるにあけ、余分な水分を切る。

  5. 5

    熱いうちに中華ダレに漬けよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成♪

  6. 6

    すり胡麻で♬
    レシピID:18106188

  7. 7

    <2011/06/20>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♪有難うございます♡

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞
冷やして味がぼやけるようなら塩などで調節してください＜再ペコリ＞
なすの切り方はお好みでどぅぞ♬

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レシピ作者

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
に公開
自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37
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