サツマイモはよく洗い、汚れているところや気になるところは皮をむく。半月に切って1㎝に切る。
(全部むいてもいいです)

サツマイモはレンジで2分くらいチンしておく。
レーズンはお湯につけふやかし、軽く絞っておく。

鍋にバターを入れ溶かし、サツマイモと
リンゴを入れて炒める。
全体にバターが絡まったら砂糖を入れてサッと炒める。

葢をして弱火で蒸し煮する。(焦げやすいので注意して下さいね)
たまにヘラで混ぜる。

リンゴから水分が出てやわらかくなりサツマイモにもよく火が通ったら、レーズンを入れて混ぜる。