☆にんじんと玉ねぎのさっぱりサラダ☆
ぽひぽん @cook_40187514
レモンでさっぱり、にんじんと玉ねぎのサラダです。お酢が入っているので日持ちもし、にんじんが苦手でもパクパク食べれます！
このレシピの生い立ち
にんじんが苦手ですが、栄養価の高い野菜なので食べやすいようにアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはピーラで削り、半分の長さに揃え 水にさらす
- 2
１をざるにあげ、軽く塩をまぶす
- 3
玉ねぎは薄くスライスする
※ナマの玉ねぎが苦手な方は電子レンジで２分加熱し、冷ましておく - 4
２と３をまぜ、軽く水分を切る
- 5
◎を器にまぜ、４と一緒にジップロックに入れ、◎を全体に行きわたらせる
- 6
冷蔵庫で３０分冷やし、食べる前にごま又はパセリをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
私はしっかり味が染み込んだものが好きなので お昼に作って夜食べたり、前の日に作って翌日食べたりしています。お弁当の隙間を埋めるのにも色どりがきれいなのでオススメです！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955726
