圧力鍋de鰯の青じそ梅煮
はやみちゃん @cook_40034649
コクがあってマイルド！青じそと梅でさわやか！圧力鍋使用で骨まで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
青しそドレシングの香りを生かして さっぱり美味しく鰯を骨まで食べたかった。
圧力鍋de鰯の青じそ梅煮
コクがあってマイルド！青じそと梅でさわやか！圧力鍋使用で骨まで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
青しそドレシングの香りを生かして さっぱり美味しく鰯を骨まで食べたかった。
作り方
- 1
いわしは頭と尾を切り落とし、腹ワタを除いて、よく水洗いして水気をふく。
- 2
圧力鍋に①のいわしと他の材料を入れ、蓋をして強火にかける。
- 3
加圧が始まったら弱火にし、８分加圧、その後自然冷却する。
- 4
蓋を取り、５分くらい煮詰める。
コツ・ポイント
練り梅は薄塩のものを使用しています。無ければ梅干大１個を使ってください。
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