小松菜とちくわのナムル
ナツキ。 @cook_40199158
いつものお浸しから、ナムルへ。おかずになる一品。
このレシピの生い立ち
お浸しではなく、もっとおかずにしたい。というごま油好きの考えです٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の軸に＋と包丁を入れる。しめじのいしずきを取り、ほぐす。
- 2
熱湯を沸かし、しめじを湯がく。次に小松菜の軸から熱湯に入れ、爪の跡が付く位柔らかくなったら全体を湯がく。
- 3
小松菜がしんなりしたら冷水にさらし、葉の水分を絞って食べやすい大きさに切る。
- 4
ちくわは輪切り。しめじと小松菜と同じボウルに入れておく。
-
- 5
調味料とごまを加えてよく混ぜる。冷蔵庫で冷たくする。完成！
コツ・ポイント
しめじはあまり湯がきすぎると、溶けちゃいます。10秒位で大丈夫です。
リアクション
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