☆茄子のゴマみそ焼き☆

ゆ~ぃん♪
ゆ~ぃん♪ @cook_40067091

オーブンで簡単に一品♪
すりごまの香りが効いた茄子レシピです(^ω^)
茄子料理でも油をあまり使わないのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
茄子があまっていたので簡単に一品できないかと考えました。

☆茄子のゴマみそ焼き☆

オーブンで簡単に一品♪
すりごまの香りが効いた茄子レシピです(^ω^)
茄子料理でも油をあまり使わないのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
茄子があまっていたので簡単に一品できないかと考えました。

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. ししとう(付け合せ) 4本
  3. ●すりごま(白) 大さじ1
  4. ●赤味噌 大さじ1.5
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. サラダ油 小さじ0.5

作り方

  1. 1

    茄子を三等分にカットし、酢水に浸す。

  2. 2

    ●を合わせる。

  3. 3

    茄子の周りにサラダ油を薄くぬり、表面に味噌をぬる。

  4. 4

    鉄板に茄子とししとうを並べ、オーブンで焼いて完成です!

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