青梗菜ソテーとトンバーグ！？
☆akimemo☆ @cook_40198797
豚挽肉が安かったので、餃子の中身風のハンバーグを作ってみたらあっさりして美味しかったです。焼いて冷凍してお弁当などにも！
このレシピの生い立ち
餃子や肉まんが好きだけど、皮に包むとカロリーが気になるので、なかなか出来ないけど、トンバーグにしたら、ヘルシーになるので良かったです。
青梗菜ソテーとトンバーグ！？
豚挽肉が安かったので、餃子の中身風のハンバーグを作ってみたらあっさりして美味しかったです。焼いて冷凍してお弁当などにも！
このレシピの生い立ち
餃子や肉まんが好きだけど、皮に包むとカロリーが気になるので、なかなか出来ないけど、トンバーグにしたら、ヘルシーになるので良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜1袋を一口大に切る
-
- 2
100均にあるかんたん蒸し容器の底に少し水を入れて、青梗菜を投入
-
- 3
フタをして、レンジ500Wで3分して様子を見て、少し上下を返し、更に30〜40秒レンチンするとこのようになります
-
- 4
冷水に浸しておく
-
- 5
カニかまを一口大に切る
-
- 6
青梗菜を固く絞り(先程のタッパーを使うと洗い物が省けます)カニかまを投入、マヨネーズと醤油をお好みの量入れたら完成
-
- 7
豚挽肉を塩コショーして、よく揉む
そこへ、みじん切り玉ねぎ、生姜、ウェイパー、オイスターソース、片栗粉を入れよく混ぜる -
- 8
図のように8当分して形成する
-
- 9
フライパンに油を少し入れて熱し、中火で片面を焼いたら、裏返して、弱火で10分、また裏返して蓋をして5分焼く
-
- 10
お皿に青梗菜ソテーとトンバーグを盛り付けて完成！
今回は、青じそを乗せ、甘めのタレをかけました。 -
- 11
こちらをメインに4人分作る場合、少し足りないかも... ご家庭の献立で調整してください。ウチは、焼きサバ、豚汁を^ ^
コツ・ポイント
青梗菜の硬さは少し硬いかなぁという位のほうが、シャキシャキです。
トンバーグのタレは和洋中お好みでドーゾ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18957017
