お弁当☆卵１個で簡単ジュワっとだし巻き卵

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sugimona
sugimona @cook_40208683

卵１個でもジューシーなだし巻き卵が出来ました♬
毎日食べたいだし巻き卵です。
・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・
このレシピの生い立ち
簡単に一つの卵でお弁当用のだし巻き卵が作れないかなぁと思っていました。
卵１個に白だし・水だけの材料。覚えやすい割合（1：1：2）。
今まで作っただし巻き卵の中で一番おいしく出来上がりました(o^—^o)

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材料

一人分
  1. 卵 １個
  2. 白だし 小さじ１
  3. 水 小さじ２
  4. 油 適量

作り方

  1. 1

    材料をすべて合わせて混ぜる。
    【※ポイント】卵の白身を菜箸で持ち上げて切るように混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を熱し油を引く。キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

  3. 3

    ①の卵液を1/3ほどいれ、まわりが少し固まり、半熟程度になったら、端から折りたたむ。

  4. 4

    あいているところへ油を引く。キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

  5. 5

    ③と同じぐらいの量の卵液を入れる。巻いた卵を持ち上げ、卵の下にも卵液を流す。

  6. 6

    まわりが少し固まり、半熟程度になったら、端から折りたたむ。

  7. 7

    あいているところへ油を引く。キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

  8. 8

    卵液を入れる。巻いた卵を持ち上げ、卵の下にも卵液を流す。

  9. 9

    まわりが少し固まり、半熟程度になったら、端から折りたたむ。

  10. 10

    少し冷ましてから切り、出来上がり★

  11. 11

    使った白だし。
    ヒガシマル醤油の『京風割烹白だし』
    ･:*:･(*´ｴ｀*)ｵｲｼｲ･:*:･

  12. 12

    ＜おすすめ＞
    明太子をin❤ฺ
    おかずになりますよ♫♬

コツ・ポイント

私はお弁当用にと購入した、小さめの卵焼き器（15×10㎝）を使ってます。
この材料で一般家庭様用の卵焼き器で作ると、薄べったい又は細長いだし巻き卵になってしまいます。
(*´・ｪ・)っ.ﾟ+｡★

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レシピ作者

sugimona
sugimona @cook_40208683
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最近、おから蒸しパンにハマってます(･ω･)
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