さつまいもとかぼちゃのおやつニョッキ
ＬａＬａＬａまさみ @cook_40202422
おやつ、デザート感覚で食べるニョッキ。きな粉をかけて、和風に仕上げました。
もちもち感がたまりません！
このレシピの生い立ち
かぼちゃとさつまいもが大好き。でも、いつもと違った食べ方をしようと思い、このレシピを思いつきました。
さつまいもとかぼちゃのおやつニョッキ
おやつ、デザート感覚で食べるニョッキ。きな粉をかけて、和風に仕上げました。
もちもち感がたまりません！
このレシピの生い立ち
かぼちゃとさつまいもが大好き。でも、いつもと違った食べ方をしようと思い、このレシピを思いつきました。
作り方
- 1
さつまいもは、手でもつぶれるぐらいの柔らかさに、しっかり茹でる。茹であがったさつまいもをマッシャーでつぶす。
-
- 2
１に、小麦粉、砂糖を加えて、手でよくこねる。
-
- 3
-
- 4
細長い棒状にのばして、包丁で均等の大きさに切り分ける。
-
- 5
少し手でつぶし、整形をする。
-
- 6
沸騰したお湯で１０分茹でる。
時間がきたら、ざるにあげて水を切る。 -
- 7
６のニョッキを、お皿に盛り、きな粉、粉砂糖をふりかける。
-
コツ・ポイント
小麦粉は強力粉でもよいと思います。
小麦粉にアレルギーがある方は、米粉で代用してもよいでしょう。
かぼちゃが苦手な方や子どもさんにもおすすめです。
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