とまらない！ゴマ油香る☆チャンジャ大根☆
ふたごパパ @cook_40186357
超簡単なのに美味しくて箸がとまらないおつまみ！ごま油が決め手のチャンジャ大根です！辛旨！酒のつまみにも最高です！
このレシピの生い立ち
スーパーにチャンジャを売りに来てたおじさんに教えてもらい、それから我が家でハマっている食べ方です。いくらでも食べられます！
とまらない！ゴマ油香る☆チャンジャ大根☆
超簡単なのに美味しくて箸がとまらないおつまみ！ごま油が決め手のチャンジャ大根です！辛旨！酒のつまみにも最高です！
このレシピの生い立ち
スーパーにチャンジャを売りに来てたおじさんに教えてもらい、それから我が家でハマっている食べ方です。いくらでも食べられます！
作り方
- 1
大根は細く千切りにします！（薄く輪切りにしたあとに千切りにしていくと簡単です。辛みが気になる時は水にさらしましょう。）
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- 2
大根の水分をよく切り、チャンジャを好きなだけ加えてよく混ぜます。チャンジャの量で辛さが決まります。
-
- 3
最後にごま油を加えてよく混ぜてできあがり！あとは皿にきれいに盛り付けましょう！
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コツ・ポイント
大根の水分をよく切らないと、すぐに水が出てきて仕上がりも水っぽくなります。辛さはチャンジャの量で調整してください。
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結構辛いチャンジャでも、クリームチーズと一緒に食べると辛くない！クリームチーズのマッタリ感を大根が少しサッパリさせてくれます。ミスマッチな様で不思議と合います！簡単なのでパパッと作って早く乾杯しましょう(笑)
N-Kanetaka -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18958410
