旨いもん!!風 チリビーンズ
あのファーストフード店の味を自宅で簡単再現!!
ワインもすすむオススメの一品☆
パスタやグラタンにリメイクもOK♪
このレシピの生い立ち
あのファーストフード店の“チリビーズ”を再現してみました!!
冷凍もできるし、パスタソースやグラタンソースにも使えるのでなかなかの優れものな一品です♪
旨いもん!!風 チリビーンズ
あのファーストフード店の味を自宅で簡単再現!!
ワインもすすむオススメの一品☆
パスタやグラタンにリメイクもOK♪
このレシピの生い立ち
あのファーストフード店の“チリビーズ”を再現してみました!!
冷凍もできるし、パスタソースやグラタンソースにも使えるのでなかなかの優れものな一品です♪
作り方
- 1
水煮大豆は水切りしておきます
玉葱1/2は荒目のみじん切りにします
-
- 2
にんにく1片をみじん切りにします
- 3
鍋にオリーブ油を入れ中火にかけ、クミンシードとにんにくみじん切りを入れます
- 4
香りが出たら（30秒ぐらい）玉葱を入れ炒め、しんなりしてきたら、挽肉を入れ良く炒めます
- 5
挽肉の色が全体的に変わったら、トマト缶300gを入れます
普通、1缶400ｇなので3/4を入れてください
-
- 6
ホールトマト缶をつかった場合は、よくつぶしてください
- 7
塩は少々、黒胡椒は大目に入れ、主役のカイエンペッパーを好みの量入れます
（自分は5振りぐらい入れてます） - 8
ナツメグ、オレガノを入れ、最後にかつおだしの素を入れてまぜます
- 9
最後に水とローリエの葉を入れてまぜて火を弱めます
- 10
焦げないように、ときおりまぜながら煮詰めて、水分が程よく減ったら火を止めます
- 11
器に盛り上からピザ用チーズを乗せ完成!!
- 12
食べる直前に混ぜてチーズがとけたらＯＫ☆
クラッカーなどにのせていただきます♪
コツ・ポイント
クミンシードは必須です
スパイスは好みで足し引きできますが、できれば入れた方が美味しいです☆
どれもお手軽価格なので、用意してみて下さい!!
100均やKADLIで手に入りますよ♪
挽肉は合挽きでもOK
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