もんじゃ？お好み焼き？簡単お焼き！
簡単しいたけ焼きに続き。浅草に30年続くもんじゃ焼き店のおじちゃんシリーズ第二弾！お好み焼き粉なんかいりません！
このレシピの生い立ち
家でもんじゃ焼き作るのは難しい、もんじゃのドロっとしたのが苦手な家族用に、お好み焼き風にアレンジしました。おじちゃんが子どもの時、もんじゃはおやつで小麦粉を水で溶いてソース混ぜただけだったと聞いて試作品作ったら大好評！
基本の材料 直径10センチのが15枚前後焼ける
もんじゃ？お好み焼き？簡単お焼き！
簡単しいたけ焼きに続き。浅草に30年続くもんじゃ焼き店のおじちゃんシリーズ第二弾！お好み焼き粉なんかいりません！
このレシピの生い立ち
家でもんじゃ焼き作るのは難しい、もんじゃのドロっとしたのが苦手な家族用に、お好み焼き風にアレンジしました。おじちゃんが子どもの時、もんじゃはおやつで小麦粉を水で溶いてソース混ぜただけだったと聞いて試作品作ったら大好評！
基本の材料 直径10センチのが15枚前後焼ける
作り方
- 1
ボウルに小麦粉いれて水を少しずついれて混ぜる。ソースもいれるので、少しドロっとするくらいまで。なったらソース→野菜。
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- 2
何でも合うのでいれてください。天かすはあった方が美味しいです！この時は牛すじこんにゃくしました。
-
- 3
これはコーン、キムチ、タコ、べびすたー、イカ天お菓子いり。イカ天だと、天かすもさきいかもいりません！
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- 4
牛すじやイカ天はスーパーのお好み焼き粉が置いてあるとこに、置いてありました！
-
- 5
牛すじは中の汁ごと使ってください！
-
- 6
フライパンにサラダ油を少し多め(大4ー6)をいれて、生地を大1強くらいずついれ、薄く広げます。小さい方が焼きやすいです
-
- 7
中火弱で焼いてください。ふちが乾いた色になったら、フライ返しをいれてすんなり動くようならひっくり返します。
-
- 8
両面こんがり焼けたら完成。生地に既に味がついているので、ソース必要ないです。お酒は進むので補充しましょう！
コツ・ポイント
ソースを先に入れるのがポイントです。後はお好み焼き作る要領でok!
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